Categoria: Notícias

E o prémio vai para… as boas práticas!

  • Out 8
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“Os prémios FNA são um incentivo a todas as empresas do setor agroalimentar, em especial à Cerealis. Na dedicação de tempo, trabalho e inúmeros recursos ao desenvolvimento e inovação de produtor procura responder à dinâmica do mercado. Além disso é muito importante para nós sermos reconhecidos pelos nossos projetos.”

Eva Carvalho, nutricionista, directora de marketing da Cerealis.

Food & Nutrition Awards | 10 anos: ponha a sua empresa à prova e concorra!

  • Out 7
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Com o objectivo de promover a inovação no contexto alimentar através de soluções alimentares que façam a diferença, o Food & Nutrition Awards está de regresso no ano em que comemora 10 anos de existência. Este ano, alusivo ao temaSpeeding Up Innovation, traz uma novidade com ele: a categoria Digital Business veio juntar-se às quatro já existentes –Sustentabilidade AlimentarInvestigação e DesenvolvimentoProduto Inovação e Educação Alimentar. Um conceito que abrange tanto empresas que existem no meio digital como as mais tradicionais, já que tanto umas como as outras estão em processo de transformação a partir das tecnologias digitais.
Faça a candidatura da sua empresa  aqui.

Por um mundo digital melhor, uma nova categoria no FNA

  • Jul 2
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Promover a inovação no contexto alimentar através de soluções digitais que façam a diferença, este é o principal objectivo que levou à criação de uma nova categoriaDigital Business – no Food & Nutrition Awards.

A tecnologia vem catapultar os negócios digitais e a promoção de novos modelos e experiências até agora nunca vistas, tanto do lado da empresa como do cliente. Um conceito que abrange tanto as empresas que existem no meio digital como as mais tradicionais, já que tanto umas como as outras estão em processo de transformação a partir das tecnologias digitais.

 

10 anos de FNA: novos prémios

  • Jul 2
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São algumas as novidades que o FNA – Food and Nutrition Awards preparou para a sua 10ª edição. Entre elas, a atribuição de novos prémios, nomeadamente o Prémio Revelação, o Prémio Especial Empresa e o Prémio Excelência Combate ao Desperdício Alimentar.

O Prémio Revelação destina-se a premiar a personalidade que mais se destacou em Portugal no setor agroalimentar, nos últimos 10 anos.

O Prémio Especial Empresa é um importante reconhecimento à competência e visão da empresa portuguesa participante no FNA, que nos últimos 10 anos se destacou na procura de novas oportunidades de negócio, fortalecendo o tecido socioeconómico interno e expondo a marca Portugal no setor agroalimentar.

 

Vem aí a 10ª edição do FNA

  • Jul 1
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Conhecido e reconhecido pela importância que tem no panorama agroalimentar nacional, o Food & Nutrition Awards, celebra em 2019 o seu décimo aniversário. Um trabalho de fundo e fundamental, onde o objectivo é apresentar e interpretar os processos de inovação que caracterizam o setor, a adopção de uma alimentação e de estilos de vida saudáveis e o contributo para a criação de valor partilhado. Para isso, dá a conhecer novas empresas e projetos, criando inúmeras oportunidades de negócio. O Executive Board é composto por entidades que lhe trazem ainda valor acrescentado, são ales: AHRESP, APED, CAP, FIPA e Portugal Foods.

Este ano, como grande novidade, a organização está a cargo do Jornal Económico e da Sustainable Society, que assegurarão ao certame ainda mais verdade, credibilidade e independência, em nome de uma alimentação melhor. Para além desta, há outras novidades, a anunciar brevemente.

Esteja atento e bom apetite!

9ª EDIÇÃO DO FOOD & NUTRITION AWARDS PREMEIA OS “PROJETOS DO FUTURO”

  • Out 16
  • 0
  • marcelo

9ª Edição FNA recebeu mais de 60 candidaturas das quais foram apurados 16 vencedores. Cerca de 250 pessoas assistiram à Conferência Alimentação do Futuro.

Lisboa, 16 de outubro 2017O Dia Mundial da Alimentação foi celebrado pelo Food & Nutrition Awards convidando todos os cidadãos a assistir à Conferência Alimentação do Futuro, para trazer à discussão as principais temáticas e prioridades a enfrentar quer ao nível do setor agroalimentar nacional, quer ao nível internacional.

O Mercado da Ribeira, em Lisboa, recebeu Ross Dawson e Morgaine Gaye, dois oradores internacionais, que realizaram as suas apresentações e participaram num debate aberto para esclarecer os pontos centrais trazidos à discussão pelo Food & Nutrition Awards.

Ross Dawson, foi o primeiro keynote speaker da manhã que salientou o seguinte:

 

 

“Estamos perante uma explosão de dados (data). E esta revolução fará com que melhoraremos a forma como fazemos o que temos que fazer.”;

“A sociedade está a mudar, a tecnologia está a mudar, fazendo com que a sociedade se molde aos novos paradigmas.”;

“A única razão porque temos agora a ‘slow food’, prende-se com o facto de termos inventado a ‘fast food’.”;

“O que fazemos agora não é sustentável para sempre.”

 

 

Por outro lado, a investigadora e futuróloga britânica especializada em alimentação, Morgaine Gaye, destacou o seguinte:

 

 

 

“Como ‘Food Futurologist’ gostaria de começar por explicar o que significa, pois não observo o conceito da alimentação, apenas como ‘alimentação’, uma vez que a ‘alimentação’ não existe sozinha… A ‘alimentação’ é o resultado de algo social, comportamental, psicológico, cultural e até traduz a nossa história…”;

“Atualmente, não nos alimentamos porque temos fome, mas sim porque damos importância ao que isso diz sobre cada um de nós.”;

 

 

 

Após a Conferência Alimentação do Futuro, o Food & Nutrition Awards anunciou os vencedores dos Prémios da 9ª edição desta iniciativa. A concurso estiveram 66 projetos, sendo considerados 25 finalistas, que este ano se distinguiram pela sua inovação e promoção de práticas alimentares saudáveis e sustentáveis. Os produtos vencedores passam a dispor de um selo de reconhecimento de qualidade e distinção, em toda a cadeia de valor.

A distinção BfK Awards foi entregue pelo Administrador da ANI, António Bob Santos, que sublinhou que “este prémio simboliza o objetivo da inovação de base científica e tecnológica no setor agroalimentar, ou seja, soluções e alternativas sustentáveis que contribuam para responder às necessidades das pessoas e das comunidades.”

Sendo uma das principais iniciativas nacionais na promoção da alimentação e estilos de vida saudável, o Food & Nutrition Awards iniciou as conferências há oito anos, em colaboração com a academia, relevantes associações do setor agroalimentar, empresas do setor agroalimentar e organizações não lucrativas, distinguindo ainda, todos os anos, os negócios e projetos inovadores no setor agroalimentar que contribuem para uma alimentação saudável.

VENCEDORES


  • BfK AWARDS – Deflamina, uma proteína anti-inflamatória do tremoço

O objetivo deste projeto é produzir biscoitos sem açúcar e, mais tarde, também sem glúten, proveniente do tremoço, permitindo a sua utilização na prevenção e cura de doenças inflamatórias intestinais e do cancro colo-rectal. Tendo em conta a crescente de intolerâncias alimentares e de inflamações recorrentes do intestino, a utilização do tremoço, ajudará ao nível da saúde e bem-estar, contribuindo positivamente para a biodiversidade vegetal, agricultura sustentável e economia das regiões do sul da Europa.

  • VencedorProjeto Nutrition UP 65, Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação

O estudo Nutrition UP 65 tem como finalidade reduzir as desigualdades e disfunções nutricionais na população idosa portuguesa. Assim, foi desenvolvido um curso que contém programas educacionais e ferramentas educativas adaptadas às realidades para estimular a educação alimentar dos adolescentes e adultos, numa perspetiva de acompanhamento dos seus familiares e de instrução para o seu futuro. Também se realizaram protocolos com empresas fornecedoras de refeições que levam à aplicação prática de todos os aspetos focados neste projeto.

  • 1ª Menção Honrosa – SousChef , Associação Fraunhofer Portugal Research

O SousChef é uma solução tecnológica que procura identificar problemas relacionados com a nutrição e restrições alimentares dos seniores. Um conjunto de especialistas uniram-se e deram origem ao desenvolvimento de um planeamento de refeições para os seniores, com uma grande probabilidade de aceitação pelo público-alvo.

  • 2ª Menção Honrosa – HoneyOrigin, LAQV-REQUIMTE/FFUP e CIMO-IPB

O mel é um produto natural sujeito a adulteração e/ ou fraude económica a nível mundial. A metodologia deste projeto, que apresenta um elevado grau de inovação, baseia-se na deteção da fraude na comercialização do mel através da adição de açúcares no produto e a verificação da origem botânica e/ou geográfica.


  • VencedorOs Super Saudáveis, Liga Portuguesa Contra o Cancro

O projeto da Liga Portuguesa Contra o Cancro é uma campanha de educação alimentar implementada nos refeitórios das escolas, e dirigida a crianças entre os 6 e os 10 anos.  De uma forma lúdica e atual, vai ao encontro da promoção de uma alimentação saudável e equilibrada, envolvendo os pais na conceção de pequenos-almoços e lanches mais saudáveis.

  • 1ª Menção Honrosa – Escolha + Saudável, ITAU

O projeto Escolha + Saudável reinventou a oferta convencional disponível na cafetaria, por forma a promover uma redução significativa e sustentável do consumo excessivo de açúcar, sal e gordura, bem como, incrementar a disponibilidade de alimentos enquadrados num padrão alimentar mais saudável.

  • 2ª Menção Honrosa – Geofood.Edu, Associação Geoparque Arouca

Geofood.Edu, da Associação Geoparque Arouca, tem como objetivo dar a conhecer os produtos da terra, provenientes do agricultor, bem como, sensibilizar as crianças e jovens para os benefícios da escolha de produtos frescos, sazonais e locais. Privilegia-se um modelo de integração participada na descoberta sensorial dos alimentos da terra, incentivando as escolhas alimentares sustentáveis.


  • Vencedor – PROTTY, high protein bread, Goldypan

É um super pão proteico que ajuda a atingir os objetivos, quer sejam aumento da massa muscular, controle e perda de peso ou, simplesmente, para melhorar a alimentação. Com 26g de proteína, sem açúcares adicionados, rico em fibras e ómega3 são muitas as razões para provar Protty.

  • 1ª Menção Honrosa – Papas de Aveia Nacional, Cerealis Produtos Alimentares

A Nacional está atenta à tendência e desenvolveu Papas de Aveia Nacional, a pensar em quem gosta desta opção, mas não muito tempo para a preparar. A nova solução reforça o posicionamento da Nacional como marca renovada e inovadora, interagindo com um público mais jovem e atento às tendências de consumo alimentar.

  • 2ª Menção Honrosa – Sardinha com algas BIO, ALGAplus

Com produção biológica, alto valor nutritivo e propriedades antioxidantes, as algas na Ria de Aveiro estão a conquistar o mundo. A empresa detém três marcas com especial destaque para a Tok de Mar, dedicada à venda de algas e de produtos alimentares com algas

  • 2ª Menção Honrosa – Farinheira de Castanha Porco Preto, da Companhia Alentejana de Enchidos Tradicionais

Como no Alentejo a gastronomia é a rainha, produzem-se ingredientes ricos e transformados por mãos sábias. A Farinheira de Castanha, do Vale da Aramanha é exemplo disso mesmo.

  • 3ª Menção Honrosa – Vinagre de Sidra, Mendes Gonçalves

Com o intuito de ir ao encontro de uma tendência mundial, na procura de produtos não processados e naturais, o Vinagre de Sidra 100% é produzido na fábrica da Mendes Gonçalves na Golegã e é fruto de sumo de maçã que se transforma em sidra e que, por sua vez, se transforma em vinagre através de fermentações alcoólica e acética.

  • 3ª Menção Honrosa – Iogurte de leite de cabra, da Tété, Produtos Lácteos

A Tété, marca portuguesa de queijos de cabra, lança o iogurte de cabra, um produto com benefícios para toda a população, mas em especial para quem tem colesterol elevado, anemia, osteoporose e alguma intolerância ao leite de vaca. U ma solução que demonstra a aposta no investimento e aproximação às entidades do sistema científico nacional, universidades, na transferência de conhecimento.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  • Vencedor – Plataforma Digital Colaborativa Zero Desperdício, DARIACORDAR & THE AD STORE

A nova plataforma digital Movimento Zero Desperdício tem por base o combate ao desperdício alimentar em toda a linha, do campo ao garfo, aliando a otimização e agilização dos processos e modelo operacional Zero Desperdício ao maior envolvimento e colaboração das empresas, cidadãos, comunidade, e instituições, assumindo que todos são agentes ativos na construção de uma economia mais circular e sustentável.

  • 1ª Menção Honrosa – Terra de Cascais, Cascais Ambiente

O projeto Terras de Cascais dinamiza todo o ecossistema agrícola de Cascais, promovendo a produção local, sazonal e biológica. Promove ainda, o consumo consciente, a educação para a alimentação saudável, o empreendedorismo e a inclusão social. Lançado em 2017, este projeto amplia o que começou por ser horticultura urbana de lazer e conhecimento, criando modelos de produção com impacto ao nível da economia local e dos hábitos alimentares do concelho, sendo ainda geradores de emprego e promotores de coesão social.

  • 2ª Menção Honrosa – Gwiker – Earthfood, Gwiker

O projeto Gwiker é uma receita simples e deliciosa que procura oferecer ao mercado uma escolha nutritiva e saudável. EARTHFOOD, é o mote para o desenvolvimento de um projeto que assenta na sustentabilidade de todos os seus processos. O facto de promovermos um estilo de alimentação saudável e o mais natural possível faz com que os consumidores de produtos Gwiker se identifiquem com este projeto e com a forma como nos propomos a fazer diferente.


 

Inovação Nacional em destaque nos Finalistas do Food & Nutrition Awards

  • Out 9
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Lisboa, 09 de outubro de 2018– O Food & Nutrition Awards (FNA), iniciativa de referência que reconhece as boas práticas, os projetos e os produtos inovadores no âmbito da indústria agroalimentar, anuncia os vencedores da 9ª edição, no próximo dia 16 de outubro.

A entrega de prémios vai ser realizada no âmbito da Conferência “Alimentação do Futuro”, no Dia Mundial da Alimentação, no Mercado da Ribeira, em Lisboa, que conta com a participação de Ross Dawson e Morgaine Gaye, dois prestigiados oradores internacionais, especialistas na análise das mudanças sucessivas no setor alimentar e líderes na apresentação e antecipação de novas tendências deste setor.

As perspetivas atuais e futuras de um setor marcado pela inovação, conhecimento científico e tecnologia, e influenciado pelos desafios das alterações climáticas, mudanças sociais, políticas e do comportamento do consumidor, vão estar em destaque por estes dois visionários.

Entretanto, são já conhecidos os finalistas aos Prémios FNA de 2018, das quatro categorias, que se distinguiram pela sua inovação e promoção de hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis.

Na categoria de Produto Inovação, os finalistas deste ano são a ALGAplus, Cerealis Produtos Alimentares, Goldypan, Vitacress, Tété II – Produtos Lácteos, Companhia Alentejana de Enchidos Tradicionais e Mendes Gonçalves.

Em Investigação & Desenvolvimento, categoria que privilegia projetos científicos no meio académico ou empresarial, os finalistas são a Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, a Associação Fraunhofer Portugal Research e o Instituto Superior de Agronomia, a par com o projeto do consórcio LAQV-REQUIMTE/FFUP e CIMO-IPB e os projetos individuais de Miriam Rodrigues dos Santos e de Cláudia Sofia Fonseca Marques.

Nesta categoria será ainda conhecido o vencedor do Prémio FNA-ANI, Born From Knowledge (BfK AWARDS) 2018, atribuído exclusivamente a projetos com origem em atividades de Investigação e Desenvolvimento .

DARIACORDAR & THE AD STORE, Cascais Ambiente (Empresa Municipal de Ambiente),IWPS Solutions, Associação Geoparque Arouca, Associação Fraunhofer Portugal Research e o projeto individual de Paulo Nova, destacaram-se na votação do júri, sendo assim os finalistas da categoria Sustentabilidade Alimentar.

Na categoria Educação Alimentar que distingue projetos ou ações de educação e/ou sensibilização que promovam a adoção de hábitos alimentares saudáveis junto dos consumidores, os finalistas são a Liga Portuguesa contra o Cancro, Instituto Técnico de Alimentação Humana, Associação Geoparque Arouca, Farmácias Holon e Agrupamento de Escolas Poeta António Aleixo – EDMCB estão entre as escolhas do júri. O mesmo acontece com o projeto apresentado por Sandra Santos, “Papinhas da Xica”.

Sendo uma das principais iniciativas nacionais na promoção da alimentação e estilos de vida saudável, o Food & Nutrition Awards iniciou as conferências há oito anos atrás, em colaboração com a academia, relevantes associações do setor agroalimentar, empresas do setor agroalimentar e organizações não lucrativas, distinguindo ainda, todos os anos, os negócios e projetos inovadores no setor agroalimentar que contribuem para uma alimentação saudável.

A participação na Conferência e Cerimónia de Entrega de Prémios é gratuita, contudo a inscrição é obrigatória. Inscreva-se aqui

“Mar: Património Alimentar”, foi o tema em destaque no Encontro de Parceiros do Food & Nutrition Awards.

  • Out 2
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“Mar: Património Alimentar”, foi o tema em destaque no Encontro de Parceiros do Food & Nutrition Awards, organizado em conjunto com a ALIF – Associação da Indústria Alimentar pelo Frio que decorreu no dia 26 de setembro, no Oceanário, em Lisboa.

Contando com um painel de participantes de diversas áreas, moderado por Ângela Morgado, da ANP-WWF e que incluiu Catarina Grilo, da Fundação Calouste Gulbenkian, Carlos Figueiredo, da Docapesca, Manuel Tarré, da Gelpeixe, e Sónia Ribeiro, da SAER, estiveram em debate temas como a importância da economia do mar, a preservação das espécies e dos Oceanos, a evolução da indústria, a inovação dos produtos do mar e a valorização do pescado das lotas nacionais. Nesta manhã produtiva, de colaboração entre todos os stakeholders, o mar foi alvo de diferentes abordagens, nomeadamente as formas de atração de investimento nas diversas vertentes da economia do mar e a gestão do equilíbrio das espécies de forma a manter o mar como fonte de alimentação e recurso fundamental para a sobrevivência da espécie humana e de todos os seres vivos do planeta.

O mar enquanto fonte de alimentação esteve também representado no brunch especialmente preparado pela Chef Patrícia Borges, e servido após a sessão.

 

Conferência “Alimentação Sustentável” organizada pelo Food & Nutrition Awards em parceria com o LIDL

  • Jun 21
  • 0
  • marcelo

Corresponder aos atuais desafios agroalimentares, num contexto global de mudança ambiental e social, exige abordagens inovadoras relativamente à produção alimentar, processos, distribuição e acesso, o que implica maior inovação no setor em alinhamento com as políticas públicas. A aposta na Inovação e no desenvolvimento tecnológico para conquistar massa crítica e ganhar competitividade, nomeadamente em setores que envolvem diretamente a produção de hortícolas, frutas, vinhos, azeite e em setores que envolvem a distribuição, não diz apenas respeito ao reforço de posicionamento da indústria agroalimentar na economia nacional, mas à necessidade de corresponder às novas expetativas dos consumidores que passam pelo acesso a alimentos desenhados à sua medida, a novos parâmetros de qualidade, de diferenciação e de segurança, não esquecendo o contexto global da sustentabilidade, das alterações climáticas e da alimentação global.

Este foi o mote da Conferência “Alimentação Sustentável” organizada pelo Food & Nutrition Awards em parceria com o LIDL, no decorrer da Feira Nacional da Agricultura, que decorreu em Santarém.

António Duarte, Coordenador Executivo da Associação Geoparque apresentou o “Geofood”, um projeto que tem como missão integrar a alimentação e o território, o turismo e a saúde, a sustentabilidade e o sabor. Desenvolvido em parceria entre o Município de Arouca e o Arouca Geoparque Mundial da Unesco, e acreditando que a alimentação está intimamente ligada ao território, que resulta e adapta-se deste e a este, numa relação simbiótica que tem o poder de promover estilos de vida saudáveis e sustentáveis, com sabor e identidade, cultura e criatividade, o “Geofood” tem vindo a crescer e a aumentar a sua rede de parceiros e influência.

Os produtos nacionais estiveram em destaque com a participação de Gonçalo Andrade, Presidente Executivo da Portugal Fresh, que destacou o trabalho que tem vindo a ser realizado na promoção da qualidade e unicidade “do que é português”, a valorização da “origem Portugal” já reconhecida internacionalmente e com uma degustação de produtos preparados pelo Chefe Hernâni Ermida.

“Práticas para a construção de uma alimentação sustentável” motivou uma conversa entre David Gouveia, (GPP – Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral), Francisco Goiana da Silva, (Ministério da Saúde), Jorge Soares, (Associação de Produtores da Maçã de Alcobaça) e Vanessa Romeu (Lidl Portugal) onde ganhou destaque a importância de que a resposta a estes desafios exige inovação e cooperação entre os líderes do setor – produção, retalho alimentar e indústria – e as entidades governativas.

No cerne da questão está o consumidor, e a sua capacitação é fundamental para que possa fazer escolhas conscientes, mais sustentáveis e saudáveis. E contribuir para que isto seja possível é uma tarefa de todos.

   

 

Encontro do Food & Nutrition Awards, realizado no dia 6 de Junho

  • Jun 7
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  • marcelo

A importância da Inovação no setor agroalimentar esteve em debate no Encontro do Food & Nutrition Awards, realizado no dia 6 de Junho, no Ministério da Economia, com a participação de Paulo Alexandre Ferreira, Secretário de Estado Adjunto e do Comércio.

Neste encontro, que reuniu a presença de stakeholders de diversas áreas do setor agroalimentar e da academia, esteve em destaque a importância da inovação, da tecnologia, da ciência e da transformação em geral, para que de forma integrada e colaborativa, se possa responder aos exigentes desafios do setor agroalimentar – atuais e futuros.