Investigação & Desenvolvimento
Vencedor
FRULACT – Industria Agro-Alimentar, S. A | FruShape – Fruta em formas (desenvolvimento de uma matriz amiloproteica formatável contendo fruta, vegetais, chocolate ou cacau)
1ª Menção Honrosa
Centro de Ciências do Mar da Universidade do Algarve | Alimentação da dourada de aquacultura com macroalgas: uma estratégia natural para prevenir a deficiência de iodo na população Europeia
2ª Menção Honrosa
Universidade de Santiago de Compostela, do Instituto Superior de Agronomia e do Centro de Investigação em Engenharia Alimentar e Biotecnologia – ISEIT Almada | Produção de alimentos gelificados isentos de glúten a partir de subprodutos da indústria alimentar
3ª Menção Honrosa
Universidade do Minho | BioNutriCoat – revestimento comestível com valor nutricional
Iniciativa de Mobilização
Vencedor
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto , Edenred e Direção Geral da Saúde |Alimentação Inteligente – coma melhor, poupe mais
1ª Menção Honrosa
Eurest e Universidade do Algarve | Feel green, choose veg
2ª Menção Honrosa
Eurest Portugal e a Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto | Low salt. Da normalização à redução.
3ª Menção Honrosa
Unidade de Saúde de S. Miguel | Semana Educativa para Jovens Açorianos – Ser Saudável na Desportiva!
Serviço Inovação
Vencedor
MyFarm | MyFarm.com – A sua horta, os seus produtos, o nosso engenho
1ª Menção Honrosa
Bebé Gourmet | Bebé Gourmet – Alimentação Saudável para Bebés e Crianças
2ª Menção Honrosa
Instituto de Conservação da Natureza e das Florestas e Lisbon Marriott Hotel | experience.NATURE
Produto Inovação
Vencedor
Frueat |Fruut
1ª Menção Honrosa
Azevagro – Produção e Comercialização de produtos agrícolas e NSprojects| Croca Maçã, Frutinhas, Lingotes de Pêra Rocha
2ª Menção Honrosa
Primor Charcutaria Prima | Gama Natura – Fiambre da Perna Extra Natura; Fiambre da Pá Natura; Peito de Peru Natura
3ª Menção Honrosa
GL – IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO | SONATURAL – GREEN JUICES